Lunchen bij Fouquet by Meere in Den Haag

Soms heb je van die uitnodigingen waar je geen seconde over hoeft na te denken. De uitnodiging om op een zondagmiddag te komen lunchen bij Fouquet by Meere in Den Haag was er zo eentje. Vorig jaar waren we al aanwezig bij de opening van dit restaurant aan de Javastraat en daar waren we toen ook enthousiast over. We waren dus erg benieuwd hoe het restaurant zich het afgelopen jaar heeft ontwikkeld. Dus gingen we met veel plezier opnieuw bij ze op bezoek.

Bij binnenkomst werden we hartelijk ontvangen door Linsey, die ons een fijn plekje aan het raam gaf. Op dat moment was het nog rustig in het restaurant, maar al snel kwamen er steeds meer gasten binnen en voor we het wisten zat de zaak bijna helemaal vol en hing er een ontspannen, gezellige sfeer. Dat zegt eigenlijk al genoeg.

Een fijne sfeer die meteen goed voelt

Wat direct opvalt bij Fouquet by Meere is de combinatie van gezelligheid en een tikje luxe. De inrichting is stijlvol en warm, zonder stijf te worden. Het is zo’n plek waar je net zo makkelijk uitgebreid komt lunchen met collega’s of vrienden als wanneer je iets te vieren hebt met de hele familie.

Al snel raakten we in gesprek met mede-eigenaar Ferri, die samen met zijn vader Raymond en zijn broer Donovan het restaurant runt. Met zichtbaar plezier vertelde hij over het afgelopen jaar, over hoe het is gegaan en over de plannen die ze nog hebben. Die passie en trots voel je meteen. Echt een familiebedrijf waar met hart en ziel wordt gewerkt.

In de watten gelegd met een vijfgangenlunch

Wij werden die middag echt in de watten gelegd met een vijfgangenmenu. Nog voor de eerste gang verscheen, begon het feest al met een amuse van steaktartaar. Een fijne binnenkomer die meteen de toon zette.

Daarna volgde een prachtige zalmtartaar en een heerlijk vers erwtensoepje dat verrassend lekker en subtiel van smaak was. Vervolgens kregen we een mooie zeebaars met coquilles geserveerd. Subtiel, verfijnd en perfect in balans. Als hoofdgerecht kreeg mijn tafelgenoot een gerecht met ribeye met stoofvlees, terwijl ik zelf een vistrio van Argentijnse gamba’s, tuna tataki en zalm kreeg. Stuk voor stuk gerechten die niet alleen mooi opgemaakt waren, maar vooral ook ontzettend lekker.

En dan het dessert. Chef-eigenaar Raymond gaf hier een persoonlijke twist aan door cheesecake en crème brûlée in één nagerecht te combineren. Een originele en vooral heerlijke afsluiter van deze lunch.

Persoonlijke aandacht maakt het verschil

Wat deze middag heel erg prettig en bijzonder maakte, was de persoonlijke aandacht. Raymond kwam zelf even langs bij alle gasten om te vragen of alles naar wens was en of het goed smaakte. Ook bij ons maakte hij een praatje. Ondertussen hield Ferri samen met zijn zus de sfeer in het restaurant moeiteloos levendig en gezellig. Je voelt dat alles klopt. Van de ontvangst tot het laatste kopje koffie.

De liefde voor goed eten en gezellig samenzijn is hier voelbaar. Juist die persoonlijke touch maakt het restaurant speciaal en zorgt ervoor dat je je hier niet als nummer voelt, maar als gast.

Een plek om terug te komen

Onze conclusie is duidelijk. Dit was een heerlijke smaakbeleving in een fijne, gastvrije setting. Wij komen hier heel graag snel weer eens terug.

Fouquet by Meere is van woensdag tot en met zondag geopend voor lunch. Op donderdag en vrijdag kan je er ook terecht voor het diner. Daarnaast is het mogelijk om hier een private dining te organiseren, in het restaurant zelf, aan de familietafel achterin of in de serre. Ideaal voor een verjaardag, een jubileum of gewoon een speciale avond met mensen die je dierbaar zijn.

Op zoek naar een restaurant waar genieten, goed eten, een mooie sfeer en oprechte gastvrijheid samenkomen? Zet Fouquet by Meere dan zeker op je lijstje. Grote kans dat je, net als wij, al snel weer terug wilt.

Credits foto’s: OpstapmetLisa